חיפוש
Filters
Blog options
מתכונים
Close

ירקות מוקפצים עם בלסמי

ירקות מוקפצים עם בלסמי

ירקות מוקפצים עם בלסמי

מומלץ להוסיף בטורטייה עם עוף מוקפץ, טורטיית גבינות, או כתוספת צד בכל מנה. 
מתכון מהיר וקל הכנה.

מצרכים

2 פלפלים בשני צבעים
בצל שאלוט בינוני חתוך לרצועות
קישוא חתוך לרצועות
7-8 פטריות פורטבלו
5 כפות שמן זית
3 כפות חומץ בלסמי ממודנה(אפשרי יותר על פי הטעם)
מלח ופלפל

אופן ההכנה

1. מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית.
2. מוסיפים את הבצל הקישוא והפלפלים, ומקפיצים כ רבע שעה, עד שמתרככים
3. בחמש דקות האחרונות מוסיפים לתערובת את פטריות הפורטבלו, ממליחים ומפלפלים על פי הטעם.
4. שופכים את חומץ הבלסמי ומערבבים עוד כדקה.

שופכים לקערה.

בתיאבון!!!